Küchenleitung

Mit rund 450 Jugendherbergen ist das Deutsche Jugendherbergswerk größter Anbieter im Bereich der Jugendunterkünfte und ist in vielen Regionen durch seinen hohen Marktanteil ein wichtiger Wirtschaftsfaktor im Bereich Tourismus. Der Landesverband Rheinland e.V. ist als einer von 14 Landesverbänden mit jährlich über 1.000.000 Übernachtungen, attraktiven Freizeit-, Bildungs- und Seminarangeboten einer der erfolgreichsten Landesverbände in Deutschland.

Die Jugendherberge Burg Blankenheim ist mit 168 Betten und rund 30.000 Übernachtungen pro Jahr ein Flaggschiff Eifeler Jugendherbergen und der größte Beherbergungsbetrieb der Stadt.

Über dem beschaulichen Ort Blankenheim thront die 900 Jahre alte Grafenburg und heutige Jugendherberge. Neben Schulen zählen Musik- und Seminargruppen sowie Familien zu unseren Gästen.

 

Für unser starkes und sehr motiviertes Küchenteam suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt!

 

Küchenleitung
Jugendherberge Burg Blankenheim

 

Ihr Aufgabengebiet umfasst:

  • Planung, Zubereitung und Ausgabe der Speisen
  • Führung, Entwicklung und Einsatzplanung des Küchenteams
  • Wareneinkauf, Wareneingangs- und Lagerungskontrolle
  • Qualitätssicherung
  • Entwicklung bestehender und neuer Verpflegungsangebote


Ihr Profil:

  • Hohe soziale Kompetenz, Kommunikationsfähigkeit und eine natürliche Freundlichkeit
  • Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft sind für Sie ebenso wichtig wie Flexibilität und Zuverlässigkeit
  • Berufserfahrung und fundierte Kenntnissen in den Hygienevorschriften nach HACCP
  • Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit sind für Sie eine Selbstverständlichkeit
  • Kreativität und Leistungsbereitschaft


Wir bieten:

  • Ein offenes, freundliches und gewachsenes Team
  • Eine leistungsgerechte Bezahlung inklusive betrieblicher Altersvorsorge
  • Ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten
  • Eine zukunftssichere Tätigkeit mit einer langfristigen Perspektive


Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angaben zu Ihren Gehaltsvorstellungen:

Jugendherberge Burg Blankenheim
Herr Markus Paschek
Herbergsleitung
Burg 1
53945 Blankenheim
E-Mail: paschek@djh-rheinland.de, Tel.: (0) 2449 – 95090

Weitere Informationen: http://rheinland.jugendherberge.de/Ueber_uns